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即使安裝了高功率抽油煙機，煮食時都不免會有一些油煙，會彈至地板或牆身上。因此裝修開放式廚房時，應挑選易於清潔的地板及牆身，每次煮食後都要勤於清潔，才能避免油漬殘留在傢俬上。
屋宇署對開放式廚房的規格有嚴格規定，業主如果想改裝開放式廚房，就必須聘用屋宇署認可的專業人士設計圖則，再交由屋宇署審批。當中須包括上述的防火設備，否則都有機會觸犯法例。
所謂有志者事竟成，其實想解決開放式廚房的油煙問題，都是不太困難。只要在裝修上多花點功夫，都能有效改善問題。
如果沒有整理會使室內空間顯得凌亂：開放式廚房是否整潔會直接影響家居空間美觀，若鋅盤內堆滿了餐具或流理台上散落食材和廚具，會使整個空間顯得凌亂，影響家居視覺質感。
由於開放式廚房沒有牆壁阻隔煮食時的油煙，油煙會直接散到客廳，甚至全屋。尤其煎、炒、炸都時中菜常用的烹調方式，會產生大量油煙，如果廚房的抽風系統不夠強，隨時令屋裡佈滿油煙，甚至令傢俬沾上油漬和氣味。因此改裝時，都應考慮個人煮食習慣，如果自己或家人經常煎炸食物，開放式廚房就未必是最理想的選擇。
與梗廚不同，開放式廚房與客廳、餐廳空間相連，設計時需與整體空間風格一致，因此在選擇廚具門板款式、櫥櫃色系、防濺板設計，甚至廚房地磚時，都需要與客餐廳的風格相呼應，讓整體室內風格更和諧。
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不行，根據房屋署提供的「公屋裝修指引」規定，公屋內的固有裝置分成甲、乙、丙三類，甲類為不可更動的項目；乙類項目需要房屋署批准；丙類則沒有限制，其中廚房門、廚房間隔牆皆屬於甲類固有裝置，因此公屋單位拆牆改建成開放式廚房屬於違法行為，除了需要自費還原外，還可能遭房屋署或屋委會終止租約並限期遷出。
有些人以為採用無火煮食就可減少油煙問題，其實不然。無火煮食的確可降低煮食時的廚房溫度，但油煙是食物經過加溫而產生，即使無火煮食都會產生相同的油煙。例如同樣是煎炸食物，用電磁爐與用明火，所產生出的油煙其實一樣多，因此採用無火煮食並不能解決油煙問題。
促進家庭互動：開放式廚房無間隔牆分隔，方便烹飪時與家人互動，增進家庭成員間的交流。
不過，當上述事件在網上廣泛報道後，相信不少買家對這類改則單位將格外留神，因為如因間隔改動令其不能上會，最終買家有機會要撻訂離場。
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